在“中国柿乡”富平，当地一种有千年种植历史的尖柿被誉为制饼珍品，它的加工制作柿饼过程工艺也被评为省级非物质文化遗产，而将这种传统特产创新传承并传播推广的有一位女性创业者——代倩。
         在富平创办”柿子红了”电子商务公司和大福柿子专业合作社之前，是西安美术院毕业的研究生，从事艺术网站主编工作。偶然的机缘被邀请来设计曹村镇的中国柿博物馆，发现富平尖柿很有发展潜力和市场。之后，在日本考察期间，看到柿子这么一个小小的果品，不但被加工成柿饼、柿子点心、柿单宁日用品等，而且制作成柿叶寿司，她在体验柿子文化中收集了柿子标本，并联想到富平尖柿果形的特征，适合削皮、单宁稳定、含糖量高、甘露醇含量也高……这些优势，更坚定了她创业的信心。          说干就干，代倩很快辞掉了西安的工作，回到富平，创办了电子商务有限公司，希望通过自己的创业，带动柿农共同致富，走精准脱贫之路，用高尚的艺术方式将富平柿饼这一土特产打造成时尚下午茶品，满足现代消费者和市场的需要。
        代倩在创业中得到了富平县政府的支持，被列为重点培育的大学生创业项目。2015年，孵化成立了富平县大福柿子种植专业合作社。2016年，与永辉超市股份集团达成合作协议，双方将在未来共同致力于富平柿子产业现代化发展，投资兴建了富平永辉现代农业发展有限公司。2017年世界银行给大福合作社投资2000余万元的扶贫贷款项目，推动产业扶贫，并引进荷兰农协的先进理念，将这一产业做大做强。
         “国务院正在加快实施电商精准扶贫工程，富平县入围了国家级电子商务进农村综合示范县名单，将获得财政补贴1500万元，这对我们的发展是千载难逢的机遇，我们一定要抓机遇，大创业，大发展。”代倩说。
         在代倩看来，通过搭建电商平台，可以将富平柿饼叫响全国，一路畅销。目前，她与永辉超市等商超合作，打通线下渠道，实现种植、加工、销售等一条龙的目标。与西农、陕科大、西安美院、陕西省农产品加工技术研究院等大专院校科研机构合作，积极研发柿子酒、柿叶茶、化妆品等系列产品，延伸柿子产业链。通过网络、电视等媒体的广泛宣传，拓宽国内外销售渠道，扩大品牌的知名度和市场影响力，让富平柿农真正感受到产业发展带来的实惠，不断激发贫困农民致富热情。到目前，代倩成立的合作社已加入农户106户，3508人，其中贫困户702户，2316人。有部分农户已脱贫。”柿子红了”已成为全国就业扶贫基地，全国旅游扶贫基地。
       “日本各个县都有特色水果，比如奈良县产的草莓，市田的柿子，还有北海道夕张蜜瓜，小小的果子可以卖到上千元人民币。富平柿饼打好县域品牌也可以做到享誉全球，可这不仅仅是电商能做到的，标准化种植，清洁化加工，延长产业链，科研落地……是一条任重而道远的路。”代倩说。