在新疆最东部的哈密地区，工商部门自“五一”节前开始连续对超市、农贸市场、批发市场、城乡接合部及学校周边进行了专项检查，全面摸排食品添加剂经营户并登记造册，建立实名销售制度，严格执行索证索票和进销货台账制度。当地执法人员还分批次对超市、小食品店和集贸市场中的干果干菜、肉类、水发产品等食品进行抽样，重点对吊白块、亚硝酸盐及甲醛等添加剂进行快速检测，发现问题马上送检，立即查处。

　　在天山北麓的昌吉回族自治州，除了专项检查之外，工商部门还将食品添加剂经营者全部纳入到食品安全电子监管系统中监管，今后如果食品添加剂出了问题可以随时追查到销售源头和渠道。

　　自治区工商局局长尤努斯·玉素甫说：“新疆各级工商部门制定了细致的方案，精心组织，迅速行动，对流通环节非法添加和滥用食品添加剂违法行为进行了严厉打击，力争让群众过一个放心的节日。”

　　记者从自治区经信委了解到，此次新疆食品添加剂专项整治活动联合了多个监管部门，新疆各食品企业负责人已作为“食品安全第一责任人”签订了责任书，企业中负责原材料采购和生产配料的人员作为直接责任人，今后如果企业发生违法添加行为，第一责任人和直接责任人必须承担法律责任。（责任编辑：张璐）