西部新闻网讯 （记者 张龙 阳光报记者 赵生杰 孙建利）今年8月17日，陕西省食品药品监督管理局抽检薯类及膨化食品38批次样品，其中西安天使食品有限公司生产的天使牌土豆片（番茄味）因羰基价超标被认定为不合格。高陵区食品药品监督管理局回应说：西安天使食品有限公司（简称天使公司）生产的天使牌土豆片（番茄味）仅“2015-05-21”批次46件产品不合格，已于2015年9月1日责令企业召回全部不合格产品，并依法对企业进行了处罚。后经多次抽查该公司的其他批次产品，均为合格，请消费者放心。

西安天使食品有限公司

西安天使食品有限公司正常生产

西安天使食品有限公司生产车间

　　12月20日，天使牌土豆片（番茄味）因羰基价超标被认定为不合格的消息经媒体报道后，多家网站纷纷转载。省食药监局要求西安等相关城市食药监局进行进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制订整改措施，并将调查整改情况向社会公布。
　　12月21日，记者来到位于西安市高陵区的天使公司探访。该公司总经理段丛林介绍说，2015年7月20日，陕西省食品药品监督管理局在户县进行例行检查，天使公司2015年5年21日生产的番茄味土豆片被抽检。2015年8月17日，西安市产品质量监督检验院出具的报告称，“2015-05-21”批次的土豆片（番茄味）因羰基价不符合标准要求，检验结论为不合格。随后，案件被移交到了高陵区食品药品监督管理局，高陵区食品药品监督管理局对天使公司进行了检查和处罚，并责令企业召回不合格产品，天使公司已于9月6日提交了不合格产品召回证明材料。
　　段丛林总经理还说：“2015-05-21”批次的土豆片（番茄味）只有一种规格共46件，销往了西安户县，公司早在2015年9月已按高陵区食品药品监督管理局的要求对产品做了召回处理和相应整改。
　　记者来到高陵区食品药品监督管理局核实此事，该局相关领导对此案做出了说明：2015年9月1日，该局接到上级转办的天使公司“2015-05-21”批次的土豆片（番茄味）不合格案件后，立即立案调查，派出执法人员对天使公司生产记录、出厂记录、理化检测数据、库存产品进行检查和抽检，在企业生产车间及库房均未发现“2015-05-21”批次的土豆片（番茄味），执法人员要求企业对该批次的土豆片（番茄味）进行全部召回，并对企业进行了行政处罚，该案已于2015年9月23日结案。
　　2015年9月26日，天使公司委托陕西省产品质量监督检验院对另一批次土豆片（番茄味）进行检验，检验结论为羰基价等各项指标合格。
　　12月21日，记者在西安市区的一家人人乐和一家华润万家超市以及多家便利店寻访，天使牌的椒香麻辣、番茄味土豆片均有销售，但未找到“2015-05-21”批次土豆片（番茄味）。问起超市销售人员，均回答“没有该批次产品”。
　　目前，天使公司销售未受影响，生产正常。
　　相关链接：关于羰基价
　　羰基价简称CGV，是油脂酸败时产生的含醛基和酮基的脂肪酸或甘油酯及其聚合物的总量。简单地说，就是油脂氧化生成的氧化物，进一步分解出的羰基化合物的聚积量。食用油在煎炸过程中经过热氧化、热聚合、热裂解等一系列反应形成醛、酮等各种降解物，其中有一些危害人体健康。羰基价就是油脂脂肪酸败的鉴定指标。
　　是不是羰基价超标的食物就不能吃了？答案是尽量不吃。不仅因为羰基价超标食物会存在有害物，油炸食品本身脂肪含量高，过量摄入对人体并不好这已是常识。在新版国标《GB17401-2014》中，理化指标一栏已经看不到对羰基价的标准要求了。