永辉柿饼 誉满神州
——富平永辉现代农业发展有限公司发展纪实
千年的柏，
万年的槐，
一搂粗的柿树不知从哪儿来。
在富平县曹村镇，就有一颗千年的柿树“柿寿星”，据史料记载，已有1400年历史。绘制于784年唐安公主墓室壁画中宫女捧的也是柿子，足见陕西种植柿树由来已久，千年以前就是皇宫御品。在日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子的主产国为中国，柿子的优生区在富平”的记载。2001年，富平县被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”。
中国柿乡的大尖柿是柿树中的名优品种，含14种营养物质和微量元素，其中每百克含钙量163毫克，居国内同类产品之冠。大尖柿最宜制作柿饼，被专家誉为“制饼珍品”。富平柿饼连年出口韩国、日本、朝鲜、俄罗斯、越南、加拿大等国家，深受消费者青睐。国家质量监督检验检疫总局2008年第92号公告规定：从2008年8月27日起，对富平柿饼实施地理标志产品保护。
在富平县，加工生产柿饼的企业众多，各有特色，各显风采。富平永辉公司生产加工柿饼规模大，现代化程度高，在当地柿饼加工销售行业属于名副其实的龙头企业，引领富平柿饼的发展，带动众多的柿饼农户摆脱贫困。
全自动削皮、全程无菌化清洁加工
富平永辉现代农业发展有限公司由永辉超市股份有限公司（占股60%）、朗源股份有限公司（占股30%）、富平县骐进生态农业科技开发有限公司（占股10%）共同投资设立，项目总投资2亿元，建设内容主要包括以柿子深加工为主，以其他特色果蔬农产品精深加工为辅和千亩柿子种植示范园两个项目。项目引进国际最先进的生产设备，可实现柿子和其他鲜果光电智能分选、鲜果全自动削皮、五段式智能烘干，生产加工全程清洁化，年可加工柿饼3000吨、柿子醋300吨、柿皮饲料添加剂400吨，同时可加工系列果蔬干制品、坚果等5000吨，年产值3.5亿元。
永辉公司目前拥有“骐进”“柿子红了”“小儿无赖”“好芝维”“柿寿星”“福柿”等众多品牌。多年来，永辉公司始终坚持选取最好的原材料，注重科技创新，将传统产品标准化、工业化，做最安全的放心产品。
中国柿博物馆
2015年10月，永辉公司在富平县曹村镇大福柿子专业合作社基地内，建立了全国首家以柿子为主题的“中国柿博物馆”。该馆分为综合馆和富平馆两个展馆，利用丰富的实物、标本、图片、模型展示关于柿子的历史、科普、生产、加工及文化传播等知识，详细列举了柿子的发展变革、技术进步及开发利用历史，这在国内具有很高的学术研究和实物史料价值。
永辉公司将柿饼产业做大做强，为“富平柿饼”和永辉公司赢得了一连串的荣誉。2016年11月，公司的“柿子红了”柿饼荣获国家绿色食品认证，是富平柿饼中唯一获得此认证的产品。2017年5月5日，“柿子红了”项目经过激烈角逐，在中央电视台创业英雄汇栏目中播出，喜获50万投资。2017年9月，“柿子红了”又获中国青年创新创业大赛全国赛现代农业及电子商务组银奖。同年9月24日，柿子红了荣获第十五届中国国际农产品交易会参展农产品金奖。
2017年10月23日，中国柿产业论坛暨富平柿子节在富平县召开。陕西省和渭南市的有关领导及国内外知名柿子专家、柿子（饼）销售客商共1000余人参加了此次盛会。“富平柿饼”和永辉公司的柿产业迎来新一轮的发展机遇。目前，正是富平柿饼的销售季，永辉公司门前车水马龙，产销两旺。
在深入学习贯彻党的十九大精神的今天，永辉公司始终坚持以“脱贫攻坚永辉当先”为企业责任，自觉担当，依托龙头企业，想方设法带动周边农户脱贫致富。
永辉公司首先注重就业帮扶，他们面向社会可提供500余就业岗位，用工政策倾斜于贫困劳动力，同时专人负责，入户拜访，提升贫困劳动力就业意向，增加就业人数。同时，公司与富平县大福柿子种植专业合作社（农户631户，其中贫困户270户）建立了互动良性的合作关系，先后签署了《农产品包销订单协议》、《富平永辉1600亩柿子种植示范基地托管协议》，由永辉公司为大福合作社社员提供平价农资及专业技术指导，保障农户增产增收的同时，所产农产品公司全部收购，在满足公司今年柿子保底收购5000吨需求的基础上，有效解决农户销售难题，激发干劲。
今年，永辉公司敞开大门收购富平果农的鲜柿子，富平柿农鲜柿子售价由2016年的1.4元每斤提高至今年的2.5元每斤，红饼收购价格由2016年的8元每斤提高至今年的18元每斤，且价格稳定、呈上升趋势。富平柿农、柿饼加工户们喜笑颜开，这极大的带动了富平县柿子产业的健康发展，柿农们热情高涨，积极栽植富平尖柿种苗，他们以与富平永辉合作为荣。
永辉公司在扶贫工作中创新思路，不断提升精准扶贫的效果。公司在曹村镇拥有的1600亩柿子标准化种植示范基地，交由大福合作社托管经营，在广泛吸收贫困劳动力就业的同时，力争将园区建设成国家级标准化柿子种植示范园，为发展壮大柿子产业，传承及发扬柿文化做出应有贡献。
