西部新闻网讯 （总监文峰 记者罗平）为了认真贯彻省委，省政府有关进一步加强高技能人才建设的要求精神，建立健全高技能人才评价与激励机制，搭建高技能人才特别是优秀中，青年高技能人才发展平台，促进全省饭店服务业高技能人才队伍建设，陕西省饭店协会名厨专业委员会于二零一五年元月二十日挂牌成立。
这次会议由饭店协会秘书长李映荣主持，樊建国等领导作了重要讲话。参加这次会议的人员有陕西省饭店协会，陕西省文化研究会的领导，和来自全省五百多名高级烹调师，高级面点师，高级技师，技师等等人员。
省饭店协会名厨专业委员会的成立，是我省饭店服务业发展史上的一件大事。其社会价值与重要意义在于，从今天名厨团结聚会起步，将开启我省名厨高技能人才队伍大发展的新篇章。协会通过重新整合名厨资源优势，加强高技能人才队伍建设，必将在提升创新名厨大师技艺水平，积极扩大陕菜影响力度，发扬光大中华饮食文化，大力促进陕西饭店服务业加快发展等多方面产生重大而深远的影响。
陕西省饭店协会会长李鹏要求新成立的名厨专业委员会及其全体会员，要处理好“四个关系”，发挥好“四大作用”。
协会的成立为切实维护陕西饭店餐饮行业职工的合法权益，推动建立维护职工合法权益的长效机制，协调各饭店之间职工的收入和保障水平与企业效益同步增长，规范和稳定企业职工的劳动关系，使企业职工增强凝聚力、拥有话语权和归属感，起到上下沟通、和谐稳定，为政府化解矛盾，促进饭店餐饮行业快速、健康发展。