最近江西赣州人造猪耳事件，闹得是沸沸扬扬。不过就在昨天尘埃落定，赣州市食品安全办公室宣布查获和送检的卤猪耳主要成分为明胶和油酸钠，系非法加工而成。目前公安机关已介入调查，并对非法加工假猪耳朵的杨某等人采取了强制措施。不少消费者就担心，外地既然发现了这样的假珠耳，那么西安市场上会不会存在这样的问题呢？今天上午，记者首先来到西安南郊的一个大型批发市场，在副食区看到，摊位上摆满了大量半熟和全熟的猪耳朵。

    记者：网上不是说有那种人造的么？

    商户：不是不是，百分之二百的真耳朵，这是从大屠宰场拿的真耳朵。

    记者：屠宰场的？

    商户：嗯。

    商户们说，虽然假猪耳朵事件远在江西，但把他们可害得不轻，前段时间批发价还在二十多元的猪耳朵，受到假猪耳事件影响，这两天的价格有所下跌。

    记者：猪耳咋卖的？

    商户：十七，这是发价十七不还价。

    虽然价格降了，但最近的销售还是一般。一些商户告诉记者，现在不能再降价了，因为从宰场批发到的价格已经很高了，回来还要自己二次加工，剔除成本和人工，根本就赚不了多少钱。

    商户：那都是一个老鼠，害了一锅汤，把假的当好的卖，你回家去煮，一煮你就知道了，一吃就知道了。

    随后，记者又走访了西安的几家大型超市，发现超市里出售的猪耳价格也有所下降，但降价幅度不是很大。销售人员告诉记者，假猪耳事件发生后，一些消费者在选购时多有疑虑，他们只能做好真伪鉴别的解释工作。

    超市副食区销售人员：人造的里面就没有这个筋，你看这里面都有筋。记者：能看出来？这能看来，人造的里面没有那个筋，记者：这两天不是网上都说呢？那都是里面没有筋，他拿什么胶弄的。

    记者从工商部门了解到，西安出售的猪耳朵货源都来自本地屠宰场，目前暂时还没发现销售人造猪耳的情况。根据《食品安全法》规定，油酸钠是不能作为食品添加剂在食品中使用的。不法分子添加油酸钠，就是为了让假猪耳朵从色泽和味道上更逼真，让市民在食用的过程中不容易分辨真假。而油酸钠是用来制作洗涤剂和制皂的化工原料，如果被人食用危害较大。