演练模拟某活动期间，入住宾馆的120名游客出现四肢无力症状，其中7名游客出现呼吸衰竭、肺水肿、昏迷等重症。专家要求相关部门工作人员10分钟内拿出应急对策。现场，自治区食品药品监督管理局成立食品安全突发事件应急指挥部，设立综合协调组、事件调查组、危害控制组、监测评估组、新闻宣传组、专家评估组、医疗救治组、维护稳定组、善后处理组进行事件处理。

 

　　“安排食品安全监管执法人员和疾病预防控制机构人员各2名赴现场调查，了解发病情况，积极协调抢救病人。”事件调查组组织安排；“封存造成食品安全事件或者可能导致食品安全事件的食品及其原料。”危害控制组下达指令。

 

　　一场食品突发事件应急战打响，各个职能小组按照《应急预案》要求，紧锣密鼓开展工作。10分钟后，大部分小组都交出了满意答卷。

 

　　“举行食品安全应急演练、加强食品安全应急能力建设是做好食品安全工作的一项重要内容。这次应急演练既是对全区食品安全应急体系建设，特别是规范食品安全事故处置程序的一次检验，也是强化应急队伍建设、提高实战水平的一次大练兵。整场演练展示了应急处置的全过程，具有很强的指导意义。”自治区食品药品监督管理局有关负责人说。（记者　智慧）