“陕西特色美食走出去”启航新闻发布会现场

西部新闻网讯 肉夹馍是传承已有两千余载的西安著名小吃，也是陕西非物质文化遗产中出类拔萃的佼佼者。在4月26日上午举行的“陕西特色美食走出去”启航新闻发布会上，西安肉夹馍先后与美国、英国、新西兰、加拿大签约，开启海外市场的战略拓展。

据了解，“陕西特色美食走出去”已列入陕西省“十三五”规划中，陕西美食走出陕西、融入世界美食经济的首选项目。该项目发展目标是在2017-2022年期间，在世界主要经济发达城市及旅游地，重点在“一带一路”沿线国家、国内主要旅游城市，积极推广布设陕西非物质文化遗产“西安肉夹馍”快餐连锁经营网点。用一流服务倾力打造“海外陕西”，实现陕西“追赶超越”。

西安肉夹馍海外推广签约仪式

这次陕西特色美食“走出去”启航活动，是海外市场战略发展的第一步。发布会现场，西安肉夹馍率先与美国、英国、新西兰、加拿大等四国的合作伙伴签约，今后还将逐步拓展新加坡、澳大利亚、土耳其、俄罗斯、日本、意大利、德国、泰国、法国、阿联酋、南非、马尔代夫等国家市场，以后将遵循“分区域、分阶段、有计划、有步骤”的发展规划，推进陕西美食的国际市场发展步伐，实现陕西特色美食走出去的战略目标。

国际设计大师陈绍华先生为陕西非遗产品“西安肉夹馍”创意设计VI系统

另外，本次活动也特邀国际设计大师陈绍华先生为陕西非遗产品“西安肉夹馍”创意设计VI系统，这为“陕西特色美食走出去”项目注入了更加浓厚的文化底蕴和品牌内涵。

国务院特殊津贴获得者、陕西省劳动模范、“樊建国技能大师工作室”主任樊建国先生表示，为保证“陕西特色美食走出去”战略构思的落地生长，我们将坚守“标准化流程、复制式推广”的经营宗旨，实现“食材选择、制作工艺、人员培训、市场定位、管理模式一体化、标准化、通用化”。在建立高品质的技术管理团队同时，也把这个项目当做一个为大学生创业择业的良好机会，重视在国内的培养人才、积蓄人才、输出人才。

现场签约的美国陕西同乡会副会长张安堂签约后表示，在面临世界经济日益包容共进的形势下，我们加盟“陕西特色美食走出去”项目，这是一个机遇，也是一个挑战。西安肉夹馍是经历千百年成长，数亿人品鉴成熟的产品，其美誉度和产品质量无可挑剔。随着中国实力的增长和国际文化经济生活的日益相融，选择引进优质的品牌和产品，能够保障合作者和消费者的个性需求和基本利益，所以我们很高兴成为首批合作伙伴。